霸蛮米粉成立于2014年，采用“AI大数据+线上电商新零售+外卖O2O线下连锁体验店”的餐饮新零售模式。

目前开设了47家shopping mall线下直营餐饮连锁体验门店，同时也是天猫湖南米粉销量名列前茅的品牌。